そういえば昨日の朝、初雪がチラチラと降りました。
娘を学校まで車で送っていくつもりだったのですが、せっかくの初雪なので、二人で傘をさして歩いていきました。
すごく寒いのに、雪のおかげでいつもよりウキウキ楽しい通学路になりました。
実家から❛どんびえ❜をもらってきました
お正月に実家へ帰った時に、こちらのどんびえを貰ってきました。
私が子供の頃に使っていたものなので、もう40年近く前にのものになります。
どんびえとは、家庭用のアイスクリームメーカーで、冷凍庫で凍らせた内窯をセットして、その中にアイスクリームの材料を入れて、ひたすら混ぜると、美味しいアイスクリームが作れます。
我が家の娘がアイスが大好きなので、家で手作りできれば余計な物が入っていないアイスクリームを食べさせらるなーと思い貰ってきました。
40年も前の物ですが、私の母は捨てられない人なので、しっかりリビングの片隅にしまわれておりました。
内窯なんて、冷凍庫に冷やされて収納されていたし。
たぶん40年ずっと凍らされていたんだと思います。
アイスクリームを作ってみました
＜材料＞
- 生クリーム 200㏄
- 砂糖 60g
- 牛乳 50㏄
- 卵 2個
材料をどんびえに入れて、ひたすら混ぜます。
10分くらい経つと、とろっと固まってくるので、少し止めて冷やして、また回してを繰り返します。
できあがりまで20分くらいでしょうか。
夫と娘で交代して回してもらいました。
40年前と同じで、だんだん子供は飽きてきて、結局最後に回す役目は親が担います。
早くアイスが食べたくて、まだまだ柔らかい段階で「食べたい～」と催促が始まります。
これも40年前と一緒。
出来上がり♪
いい感じに固まって、アイスクリームになりました♪
ここから手早く全部のアイスを器に出してしまいます。
そうしないと、まだまだ冷たい内窯にアイスがこびりついてしまって、下の方を取り出すのが大変になってしまうので。
一人分ずつ取り分けて、チョコレートシロップをかけていただきました。
生クリームをたっぷり使っているので、濃厚なアイスクリームです。
娘も喜んで食べていました(^^)/
ただ、思ったより砂糖がたくさん入っているので、食べすぎは禁物ですね。
