我が家に続々届いているふるさと納税の返礼品。
さっそくその中から、福岡県岡垣市のもつ鍋を食べてみました。
作り方はレシピ通り慎重に
せっかくの美味しそうなもつ鍋、なるべく付属のレシピ通りに慎重に作りました。
今回は4人前の分量でチャレンジ。
キャベツ400g、ニラ２束と書いてあるけど、ニラが1束しかなくさっそくレシピ通りにならず。しょうがない。
冷凍のささがきごぼう200gも用意。
もつは冷蔵庫でじっくり解凍し、一度下茹でをしました。
水で割った付属のスープを沸騰させ、解凍したもつと冷凍ごぼうを鍋にいれます。
アクが浮いたら取り除くと書いてあるけど、もつを下茹でしたおかげか、ほとんどアクは出ませんでした。
煮立ってきたら、キャベツとニラを投入。
ぷるぷるで最高に美味しいもつ鍋が完成♪
野菜が煮えたら出来上がり。
念願のもつ鍋。
さっそくもつを食べてみると、ぷるぷるで旨味がじゅわーっと広がる、とっても美味しいもつで感動。
今までお店で食べたどのもつ鍋よりも美味しい！！と夫と意見が一致。
急遽、息子が外でごはんを食べてくると連絡が入ってしまい、夫と二人で4人前を食べることになったのですが、あっという間にたいらげてしまいました。
締めのちゃんぽん麺もこれまた美味しい
付属でついていた、締め用のちゃんぽん麺を最後に投入。
レビューでは、この麺も美味しいと評判でした。
たしかに、もちもちしていて美味しい。
もつ鍋を嫌がって食べなかった娘も、締めのちゃんぽん麺だけはよく食べていました。
のこったスープは翌日まで残しておいて、次の日の朝にごはんと溶き卵を加えておじやにして食べました。
最高に美味しいおじやまで味わえて、本当に贅沢なもつ鍋です。
来年も絶対リピートすると決めました
手軽に家でもつ鍋が楽しめて、しかもとっても美味しかったので、来年も絶対にこのもつ鍋を返礼品でいただこうと、夫と話し合いました。
いつも年末が迫ってきてぎりぎりにふるさと納税をするのですが、この時期にもつ鍋ってちょうど良いかも。
また来年も、12月に返礼品が届くようにして、贅沢な年末を過ごしたいなと思います。
⇒福岡県岡垣町のふるさと納税（楽天市場）
